ХНОЦИ - деревянная бочка для взбивания сливочного масла
Хноци - это деревянный, либо глиняной продолговатый бочкообразный сосуд, овальной формы с отверстием сверху, в который наполняют молочные сливки и взбивают для получения масла. С этой целью маслобойку раскачивают и толкают до тех пор, пока налитые в неё молочные сливки в результате взбивания не превратятся в масло, разделяя пахту – «тан» и «караг» - масло. Также хноци используют для приготовления айрана. Отличие лишь в размере вливного отверстия и наличия краника. На фото представлен как раз такой вариант хноци.
Хноци изготовлено из высококачественного кавказского скального дуба по старинным технологиям с применением большой доли ручного труда. При его изготовлении не применялись клей, лак, краски или какие-либо другие химические соединения. Наши бондарные изделия отличаются долговечностью и герметичностью.
Вес - 22кг
